昔のように、単にひとつのお店を守ってゆくというスタンスが許されなくなっています。チェーン店がごく当たり前になり、お客様も、統一された、ある意味で画一的なサービスを提供されることに違和感を持たなくなっています。現場では、お客様を大切に、地域に密着した、というキーワードはむしろ、すでに陳腐なものにさえなっていますが、一方で、それとは別の流れがあることも否定できません。

店長さん、オーナーさんも、それは何となく気が付いているはずなのですが、今までの経験や、具体的な変化への対応の難しさから、見て見ぬふりをしてしまいがちなのです。

それによって、今、多くのお店では

「お客様志向」

がごく表面的で、お題目のようになってしまっていると感じます。